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有机食品行业分析:获取最新的市场报告与研究

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全球有机食品产业

世界市场对有机食品,这是位于下一层由食品工业,预计到2015年将超过300万$ 88,000,根据MarketLine,在五年内近50%的增长。水果和蔬菜代表的先导段,占总体市场的30%以上。美洲代表接近全球有机食品市场的55%。

像许多其他食品行业,有机食品市场被击中受全球金融危机在其他问题消费者优先考虑预算。每年增长减少了一半以上,2009年,降低至4.5%,根据翁研究。随着收入设置为再次回升到2011年的接近超过$ 60十亿,全球有机食品市场将继续反弹。

有机食品是不同的处理的同类产品在同一类别,如水果和蔬菜。有机农产品是生长在土壤中不使用农药和化肥的耕种。有机食品也产生不与其它有潜在危害的做法,如照射和遗传工程。有机产品坚持国家有机计划标准和有机食品生产法。条例设法保持耕作方法和生态系统之间的平衡,以减少残留因水,土壤和空气污染。

卫食健细分市场

有机牛肉涉及家畜关在,让他们获得新鲜的空气和水的条件。有机家畜仅供给有机进料和被保持在素食。有机牛肉是从必须遵守某些标准场被认证有机例如不喂养家畜塑料粒,生长激素或抗生素。以销售食品有机,农场必须通过美国农业部(USDA)代理的美国农业部的认证。有机肉类尊重可追溯性的原则,也就是说,从它诞生到降落在超市货架上,动物必须可追溯。

区域有机食品市场

美国有机市场的近8%,2010年扩大,根据有机贸易协会,达到近$ 29日十亿。从有机食品产业销售收入同比增长从食品总销售速度快于收入,这仍低于1%。有机食品为代表的食品行业,这是价值近$ 675十亿在2010年的4%。有机水果和蔬菜导致市场在超过$ 10.5十亿,2009年近12%的增长2010生成的销售。有机乳制品占销售方面的第二大段,增长接近10%,达到近4十亿$。在美国整个乳制品市场,有机乳制品在2010年占销售额的6%。

美国有机和天然食品和饮料的销售看到在2010年接近10%的增长,达到近40十亿$,根据包装的事实。有机和天然食品市场的增长速度远远更快的速度比传统的杂货店,看到小于2%的增长在同一时期。有机和天然食品和饮料的销售预计将在2015年达到接近$ 80十亿。在2011年增长将部分通过点心公司菲多利的选择了全天然的食物驱动为自己的零食产品的一半。由于对全天然和有机产品的需求不断增长,食品公司通过内部多样化的投资组合,或通过收购合适的企业提高他们的这一类产品。由于领先者已经有了强大的分销网络,并开发新产品的能力,他们的有机和天然食品的产品得到市场的迅速和慷慨的营销预算已经到位受益。

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