1. 市场研究
  2. >食品服务

食品服务和餐饮业概述:最新市场报告

78票

全球餐饮服务业概况

餐馆和食品服务公司提供即时消费的膳食和零食。食品服务行业是更大的食品行业的一部分。

餐厅类型包括自助服务、辅助服务、,服务表外卖家庭分娩. 该行业还包括餐饮服务,例如为公司、机构和企业提供的服务事件咖啡馆餐厅代表领先的细分市场,占整个行业价值的50%以上。

主要食品服务市场

美国、中国、日本和欧洲是主要的食品服务市场。

中国是世界上最大的食品服务市场,预计到2019年,其销售额将以9.6%的复合年增长率增长。

根据美国国家餐厅协会的数据,2017年美国食品服务市场的销售额预计将达到7987亿美元。

主要餐饮业参与者

康帕斯集团和麦当劳是全球顶尖的企业,专注于餐饮服务快餐店分别。

Compass Group是一家总部位于英国的食品服务提供商。据该公司称,它在50个国家提供食品和配套服务,雇佣了约50万名员工。它每年在医疗保健机构、养老院、教育中心、体育设施和其他组织提供超过40亿顿饭。

麦当劳是世界上最大的食品服务零售商,据该公司统计,它在100多个国家拥有36000多家餐厅。这是一家自助餐饮连锁店,主要销售汉堡(由牛肉、鸡肉、鱼或蔬菜制成)、薯条、软饮料和冰淇淋。近年来,该公司通过推出沙拉和保鲜膜来应对健康饮食的趋势。

餐饮服务市场预测

根据欧睿信息咨询(Euromonitor)的数据,到2019年底,全球食品服务业收入将增至3.8万亿美元,年复合增长率为6.8%。

据预测,亚太地区和拉丁美洲将是这一增长的主要驱动力。

餐馆和食品服务行业增长的主要趋势和战略

四种趋势正在塑造食品服务业。

数字技术是一种关键的通信工具

数字技术使食品服务公司能够与客户沟通并了解他们的客户。公司使用一系列社交媒体网站,如Facebook和Twitter,与客户沟通。

搜索引擎优化非常重要,因为越来越多的人在线搜索食物,特别是通过移动设备。餐厅应鼓励顾客张贴照片、活动、顾客调查和建议,以提高顾客参与度。仔细的媒体监控也很重要,因为社交媒体有可能损害和提升公司的声誉。此外,移动应用程澳门金莎平台游戏序可以让客户了解他们所在地区的餐厅,这将有助于他们吸引更多的流量。

顾客想要更快更方便的用餐

顾客越来越缺乏时间,不愿意进行正式的用餐体验,这降低了“桌上”服务餐厅的吸引力。因此,快餐店的客流量预计会增加,极品咖啡的商店还有甜甜圈店。

餐馆应该使用数字技术来缩短顾客的服务时间。此外,店内的台式平板电脑和菜单板提升了品牌价值。

需要更健康和更多样化的食物选择

消费者的偏好已转向更健康、更优质的菜肴。例如,豆奶、杏仁奶和冷冻酸奶等乳制品替代品的快速增长反映了这一趋势。人口结构的变化和全球旅游也在增加消费者对各种民族美食的品味。主要行业参与者修改其菜单以适应不同的客户偏好。例如,麦当劳在印度提供鸡肉汉堡,但不提供牛肉汉堡。

食品服务公司在开发菜单时需要强烈意识到这些趋势。

中国的中产阶级正在成为餐饮服务公司的主要战场

随着不断壮大的中国中产阶级购买力的不断增强,主要的西方餐饮服务品牌在中国市场的份额越来越大,从而降低了独立经营的小餐馆和餐馆的份额街头摊位.为了在中国等新兴市场获得更大的市场份额,国际食品服务公司应考虑进行战略性交易。国际公司也可以在新市场进行小规模收购,以增强其本地专业知识和产品组合。国内公司可以进行防御性合并,以在本国获得更大的市场份额。

主要餐饮行业协会

  1. 国际食品服务制造商协会
  2. 国家餐馆协会
  3. 欧洲食品服务
  4. 餐饮行业协会
  5. 食品包装协会

客户支持

和某人交谈山姆

+1 718 303 2384

5900份报告
餐饮支出,餐饮收入,餐饮服务支出,餐饮服务收入
360统计
员工人数、企业人数、活动餐饮就业人数、就业率
4300份报告
餐饮支出,餐饮服务收入,餐饮收入,餐饮服务支出
4统计数字
就业率
3100份报告
餐厅支出、食品配送收入、食品服务收入、食品配送支出
65年的统计数据
就业率,员工人数,住宿服务就业,研发人员人数
730份报告
餐饮支出
960份报告
餐饮支出,餐饮服务收入,餐饮支出
2900年的统计数据
企业生存率、员工人数、企业出生率、就业率
530份报告
市场规模,贸易,供应
310统计数字
员工数量、企业数量、在线零售额、就业收入
830份报告
餐饮服务收入、餐厅支出、酒楼收入、食品配送收入
320年的统计数据
企业生存率、企业诞生率、就业率、高成长企业数量
950份报告
餐厅支出、餐饮服务收入、食品配送收入
240统计数字
高增长企业数量、就业收入、企业数量、就业率
650份报告
食肆开支
490份报告
食品配送收入、食品服务收入、餐厅支出
食物服务业的搜寻工作(约4700份)
相关行业:旅行和旅游休闲运输业务服务金融服务消费服务

大约2100报告

从有信誉的市场研究出版社购买报告

国内快递业到2030年的全球市场机遇和战略:新冠病毒-19的影响和复苏

国内快递业到2030年的全球市场机遇和战略:新冠病毒-19的影响和复苏

  • 4000美元
  • 2021年9月
  • 209页

国内快递公司到2030年的全球市场机遇和战略:新冠病毒-19的影响和恢复为策略师、营销人员和高级管理人员提供了他们需要评估的关键信息。。。

  • 世界
  • 互联网服务
  • 餐厅
  • 行业分析
  • 互联网用户
  • 人均国内生产总值

澳门金沙平台游戏Reportlinker.com©版权所有2021。版权所有。

澳门金沙平台游戏ReportLinker简化了分析师和决策者如何为他们的业务获取行业数据。

确保您不会错过任何新闻,请继续关注我们